Le blog de MAMY ANNICK

Jeudi 15 mai 2008

Les rhododendrons

Les rhododendrons sont parfois capricieux
et même si vous leur avez prodigué de bons soins tout l'hiver,
leur aspect dégingandé peut vous décevoir.

Si c'est le cas, surtout ne les arrachez pas.
Dans la plupart des cas, il suffira de les tailler pour
leur rendre une forme compacte et agréable.

Coupez court toutes les branches en vous rapprochant
du cour de l'arbuste.
N'hésitez pas à ôter toutes les branches mortes ,
cassées ou malingres.

Griffez ensuite le sol, arrosez copieusement
et apportez autour de l'arbre du terreau acide enrichi d'or brun.

Pensez également à désherber soigneusement
car les ronces adorent se faufiler entre les branches
des Rhododendrons.

Arrosez tout l'été pour que vos rhodos ne souffrent pas
et rendez - vous au printemps prochain pour
une floraison éclatante.

par MAMY ANNICK publié dans : NATURE ET JARDIN communauté : LES COPAINS D'ABORD
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Jeudi 15 mai 2008

La ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique originaire
d'Orient de la famille des Alliacées, cultivée pour ses feuilles
souvent utilisées comme condiment.

Nom scientifique : Allium schoenoprasum L.,
famille des Alliacées. (ex Liliacées).

Nom commun : ciboulette, civette, chiboulette, brelette. (de) :
Schnittlauch, (en) : chives, (es) : cebolletta, (it) : cipollina.

Multiplication le plus souvent par division des touffes,
au printemps ou à l'automne.
En culture commerciale, on la multiplie plutôt par semis
en lignes espacées de 20 cm.

Récolte de 3 à 5 mois après la plantation.
Elle se commercialise en frais sous forme de botillons ou
après préparation de type industriel
(surgélation, lyophilisation, déshydratation).

Vivace, elle se cultive facilement en pot ou sur le rebord d'une fenêtre.

Coupez fréquemment pour stimuler la pousse des feuilles.
Nettoyez fréquemment le plant de ses feuilles mortes.

Les feuilles fraîches sont utilisées, crues, ciselées,
pour aromatiser les crudités, les salades, et diverses préparations culinaires.

Cuites, elles entrent aussi dans certaines recettes, sauces, omelettes...

La ciboulette est un des ingrédients de la cervelle de canut.
Les fleurs peuvent avantageusement être utilisées pour
la décoration de salades ou même de plats en sauce,
elles peuvent aussi se conserver au vinaigre comme les cornichons
mais elles perdent alors leur belle couleur.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ciboulette_(botanique)